MEHR RAUCH FÜR VOLLES AROMA
Der Rauchgenerator sorgt für ein gleichmäßiges, rauchiges Aroma und eignet sich perfekt um Fleisch, Fisch, Käse und weitere Speisen zu veredeln und kalt zu räuchern.
Kalträuchern
Für alle, die ihren Grill in einen Räucherofen verwandeln möchten
Wir bei Smobox setzen neben einzigartigem Design auf die Verwendung von hochwertigen Materialien und jedes unsere Produkte wird händisch qualitätsgeprüft. Weil unser Team aus passionierten Grillern genau weiss worauf es ankommt und was den Gaumen entzückt. Von Profis für Profis, für unvergessliche Momente und echten Geschmack!
Verleihe deinem Fleisch, Fisch, Käse oder Gemüse ein unwiderstehliches Raucharoma und werde zum Räucher-Experten. Der Sparbrand ist einfach zu bedienen und sofort einsatzbereit. Einfach mit Räuchermehl befüllen, im Grill, Smoker oder Räucherschrank platzieren und entzünden. Je nach Wunsch 8-20 Stunden Kalträuchern – wie die Profis. So einfach war Räuchern noch nie.
BRENNDAUER NACH WUNSCH
Der Sparbrand kann beidseitig abgebrannt werden und ermöglicht eine flexible Brenndauer von 8-20 Stunden. Für eine Rauchintensität ganz nach dem eigenen Geschmack.
KOMPAKT & VIELSEITIG
Durch die kompakte Bauweise passt der Kaltraucherzeuger in nahezu jeden Grill, Gasgrill, Räucherschrank, Tischräucherofen, Smoker, BBQ-Grill, Raeucherofen, Holzkohlegrill uvm.
GERINGER VERBRAUCH
Der Generator benötigt nur 50-130 Gramm Räuchermehl. Raucherzeuger einfach mit Räuchermehl in der Körnung 0,5mm – 1,0 mm befüllen und genießen. Auch perfekt als Räucherschnecke.
HÄUFIG GESTELLTE FRAGEN.
Welche Holzarten eignen sich zum Räuchern und worauf ist zu achten?
Wichtig beim Kalträuchern ist mitunter die richtige Wahl des Holzes. Jede Holzsorte hat seinen ganzen eigenen Charakter und verleiht dementsprechend ein unterschiedliches Aroma. Generell eignen sich alle Holzarten, die man sich vorstellen kann. Am besten ist Buche geeignet, aber natürlich auch andere Hölzer wie Erle, Hickory oder Kirsche sind möglich.
Welche Vorteile bringt ein Kaltraucherzeuger mit?
Es gibt einige klare Vorteile, die durch den Kaltraucherzeuger deutlich werden. Als entscheidenden Vorteil ist zu sagen, dass selbst ein Grill sehr schnell zu einem Smoker umgewandelt werden kann. Dadurch kann man ebenfalls ein perfektes Raucharoma erzeugen, ohne das man sich Gedanken um ein entsprechendes Gerät machen muss.
Wo kann man den Kaltrauchgenerator verwenden?
Grundsätzlich kann man den Kaltrauchgenerator in jeden Grillwagen, Smoker, Gasgrill, Holzkohlegrill und Elektrogrill verwenden. Wichtig ist das ein Deckel vorhanden ist, da ansonsten die intensität des Rauches zu gering ist. Es sollte auch darauf geachtet werden das der vorgang ohne starken Wind durchgeführt wird da ansonsten das Rächermehl zu schnell ausrauchen würde.
Wie lange dauert das Räuchern im Ganzen eigentlich?
Die Räucherdauer hängt immer vom jeweiligen Fleisch oder Fisch ab. Natürlich gibt es auch noch viele weitere Lebensmittel, die man Kalträuchern kann. Bei Fisch und Fleisch muss man darauf achten, welche Größe diese haben. Bei den unterschiedlichen Größen und Volumen kann es daher schon zu Abweichungen kommen. Eine grundlegende Faustregel, an die man sich halten kann ist Drei bis Viermal die Lebensmittel für á 12 Stunden im Rauch liegen lassen. Kleiner Tipp. Ich Persönlich verwende den Kaltrauchgenerator gerne für meine Steaks. 3 Stunden Kaltgeräuchert und danach wie gewohnt auf denn Grill.
Solltest Du noch Fragen haben, kannst du uns „HIER“ gerne eine Nachricht schicken!
